Temps de lecture : 6 minutes Les glucides, qu’on appelle communément « sucres », sont des nutriments ubiquitaires indispensables à notre organisme. Ils sont divisés en deux principales classes : les glucides « simples » ou « sucres rapides » et les glucides « complexes » ou « sucres lents ». Bien qu’ils représentent la première source d’énergie de notre organisme, les glucides, consommés au-delà d’un certain seuil, peuvent entrainer de nombreux méfaits sur notre santé. Dans le présent article, nous nous intéresserons aux effets néfastes d’une consommation excessive de glucides. Diabète de